EL ALQUIMISTA: O COMO FUSIONAR LA COCINA SALMANTINA CON EL RESTO DEL MUNDO

Este acogedor restaurante se encuentra dentro del casco histórico de Salamanca, pero alejado de todo el bullicio que ofrece la zona de la Plaza Mayor. Concretamente se emplaza, casi escondido, en una de las esquinas de la Plaza de San Cristóbal. Se trata de un espacio amplio y diáfano caracterizado por los colores blancos y … Continuar leyendo EL ALQUIMISTA: O COMO FUSIONAR LA COCINA SALMANTINA CON EL RESTO DEL MUNDO

LA CEREZAL: RICA CASUALIDAD ASTURIANA

El descubrimiento de este restaurante fue pura casualidad. Ante la imposibilidad de comer en Ribadesella, decidimos ir dirección Llanes por la AS-263 con la típica tensión que producía el hecho de que fueran las 15h, el hambre apremiara y no tuviéramos ni idea de si encontraríamos algún sitio para echarnos algo al estómago. Pero en … Continuar leyendo LA CEREZAL: RICA CASUALIDAD ASTURIANA

DOS CIELOS MADRID BY HERMANOS TORRES

DOS CIELOS MADRID BY HERMANOS TORRES Vaya por delante que no me considero un gran seguidor de la cocina de los hermanos Torres. Pero he de reconocer que acudir a su restaurante ha sido una de las experiencias culinarias más sorprendentes que he experimentado últimamente. Y no sólo por la excelente cocina que pude degustar, … Continuar leyendo DOS CIELOS MADRID BY HERMANOS TORRES

EL TASCÓN: UN RINCÓN ASTURIANO EN PLENA SIERRA DE MADRID

Este acogedor restaurante se encuentra situado en el pueblo de El Cuadrón, el  primer municipio que encontrareis nada más entrar en la carretera M-604 desde la N-I, dirección a  Rascafría. Se trata de un edificio restaurado con techos altos, que reproduce perfectamente las múltiples sidrerías que podéis encontrar en Asturias. El interior está decorado de … Continuar leyendo EL TASCÓN: UN RINCÓN ASTURIANO EN PLENA SIERRA DE MADRID