Este pequeño y elegante restaurante está ubicado en la Plaza de la Paja, en pleno corazón del popular barrio de La Latina. Aunque los comedores son pequeños (sobre todo el de la planta de abajo), la blancura de las paredes y gran parte del mobiliario les da una sensación de amplitud mucho mayor de la … Continuar leyendo NAIA: UN GRAN BISTRÓ EN EL BARRIO MADRILEÑO DE LA LATINA
Son muchos los restaurantes a lo largo y ancho de las Islas Canarias que se jactan de servir pescado fresco de gran calidad. Pero sólo unos pocos pueden presumir de respetar el producto como en el que a continuación os presentamos. Aquí, los productos del mar son los protagonistas. Lapas, chocos, pulpos, almejas, chipirones se … Continuar leyendo LA COFRADÍA DE PESCADORES: UN PARAÍSO EN MITAD DEL ATLÁNTICO
Hoy nos desplazamos hasta la histórica Villa de Arévalo para acudir a uno de los máximos exponentes de la típica cocina castellana: Casa Felipe. Este restaurante se ha forjado desde hace casi quince años una merecida fama a base de elaborar una cocina sencilla y tradicional, donde la calidad del producto y el respeto al … Continuar leyendo CASA FELIPE: ASADOS LLENOS DE HISTORIA
Hoy nos trasladamos a la maravillosa ciudad de Úbeda, donde historia, tradición y gastronomía se unen de una manera increíble. Fiel reflejo de ello es el restaurante que os propongo en esta ocasión. Se trata de la Cantina La Estación. Situado en la C/ Corredera 1, junto a la muralla que delimita el casco viejo, … Continuar leyendo CANTINA LA ESTACIÓN: ¡COMENSALES AL TREN!
Ramón Freixa (2 estrellas Michelin) vino a Madrid hace algunos años para embarcarse en diversas aventuras culinarias. La que hoy os presento es el restaurante Ático asociado al Hotel The Principal, cuya entrada está situada en la C/ Marqués de Valdeiglesias 1, junto a la Gran Vía de Madrid. El restaurante cuenta con un salón … Continuar leyendo RESTAURANTE ÁTICO: O COMO DARSE UN CAPRICHO POR NAVIDAD
El Bund es, sin duda alguna, uno de los mejores restaurantes chinos de Madrid. Y lo es no sólo por su cocina, sino también por su exquisita y elegante ambientación, alejándose en todo momento de las estridencias decorativas a las que estamos acostumbrados (véase cascadas, gatos moviendo la pata, etc.). El local,. situado en la … Continuar leyendo EL BUND: UN RINCÓN DE CHINA EN MADRID
León es una ciudad con una riqueza gastronómica tremenda, cargada de tradición e historia, donde salir de cortos en el Barrio Húmedo es una auténtica religión (no os preocupéis, al final os diremos algunos sitios indispensables para tapear). Pero desde hace unos años, la cocina de vanguardia se está abriendo paso entre morcilla, cecina y … Continuar leyendo RESTAURANTE PABLO: UNA NUEVA ESTRELLA EN LEÓN
Desde hace varios años, y sobre todo en las grandes ciudades, los tradicionales mercados de abastos se han ido reconvirtiendo progresivamente en lugares donde también poder tapear mientras tomamos unas cañas con nuesrtr@s amig@s. En algunos casos, este proceso se ha hecho con bastante acierto. Sin embargo, en otros el gusto con el que se … Continuar leyendo NOS VAMOS A COMER AL MERCADO DE VALLEHERMOSO
No os voy a mentir. Por varias razones que no vienen al caso, la Comunidad Valenciana no es precisamente uno de mis destinos favoritos para disfrutar de las vacaciones. Pero como esto es un blog de recomendaciones gastronómicas y sé que muchos de vosotr@s pasáis parte de vuestro descanso estival allí, haré de … Continuar leyendo NOS VAMOS DE ARROCES A VALENCIA….
En el barrio de Chamberí, muy cerca de la Plaza de Colón y el Paseo de la Castellana, abrió hace poco más de un año, un pequeño y elegante restaurante que ofrece una cocina fresca, refinada e innovadora. El local cuenta con una capacidad para unos 20-25 comensales y dos espacios diferenciados. El primero, nada … Continuar leyendo ALPE: AIRE FRESCO DE ALTA COCINA ASEQUIBLE
