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RESTAURANTE PABLO: UNA NUEVA ESTRELLA EN LEÓN

León es una ciudad con una riqueza gastronómica tremenda, cargada de tradición e historia, donde salir de cortos en el Barrio Húmedo es una auténtica religión (no os preocupéis, al final os diremos algunos sitios indispensables para tapear). Pero desde hace unos años, la cocina de vanguardia se está abriendo paso entre morcilla, cecina y … Continuar leyendo RESTAURANTE PABLO: UNA NUEVA ESTRELLA EN LEÓN

NOS VAMOS A COMER AL MERCADO DE VALLEHERMOSO

Desde hace varios años, y sobre todo en las grandes ciudades, los tradicionales mercados de abastos se han ido reconvirtiendo progresivamente en lugares donde también poder tapear mientras tomamos unas cañas con nuesrtr@s amig@s. En algunos casos, este proceso se ha hecho con bastante acierto. Sin embargo, en otros el gusto con el que se … Continuar leyendo NOS VAMOS A COMER AL MERCADO DE VALLEHERMOSO

ALPE: AIRE FRESCO DE ALTA COCINA ASEQUIBLE

En el barrio de Chamberí, muy cerca de la Plaza de Colón y el Paseo de la Castellana, abrió hace poco más de un año, un pequeño y elegante restaurante que ofrece una cocina fresca, refinada e innovadora. El local cuenta con una capacidad para unos 20-25 comensales y dos espacios diferenciados. El primero, nada … Continuar leyendo ALPE: AIRE FRESCO DE ALTA COCINA ASEQUIBLE

LEVEL VEGGIE BISTRÓ: O COMO HACER ALTA COCINA VEGANA

  Hace varios meses que una gran amiga me recomendó este restaurante. Pero diversas circunstancias habían hecho imposible acudir hasta ahora. Pues bien, la espera ha merecido la pena…y con creces. Comenzaremos por el local, el cual está situado enfrente del Parque del Retiro, concretamente en la Avenida Menéndez Pelayo 61. La entrada la presiden … Continuar leyendo LEVEL VEGGIE BISTRÓ: O COMO HACER ALTA COCINA VEGANA