Blog

ALPE: AIRE FRESCO DE ALTA COCINA ASEQUIBLE

En el barrio de Chamberí, muy cerca de la Plaza de Colón y el Paseo de la Castellana, abrió hace poco más de un año, un pequeño y elegante restaurante que ofrece una cocina fresca, refinada e innovadora. El local cuenta con una capacidad para unos 20-25 comensales y dos espacios diferenciados. El primero, nada … Continuar leyendo ALPE: AIRE FRESCO DE ALTA COCINA ASEQUIBLE

LEVEL VEGGIE BISTRÓ: O COMO HACER ALTA COCINA VEGANA

  Hace varios meses que una gran amiga me recomendó este restaurante. Pero diversas circunstancias habían hecho imposible acudir hasta ahora. Pues bien, la espera ha merecido la pena…y con creces. Comenzaremos por el local, el cual está situado enfrente del Parque del Retiro, concretamente en la Avenida Menéndez Pelayo 61. La entrada la presiden … Continuar leyendo LEVEL VEGGIE BISTRÓ: O COMO HACER ALTA COCINA VEGANA

EL ALQUIMISTA: O COMO FUSIONAR LA COCINA SALMANTINA CON EL RESTO DEL MUNDO

Este acogedor restaurante se encuentra dentro del casco histórico de Salamanca, pero alejado de todo el bullicio que ofrece la zona de la Plaza Mayor. Concretamente se emplaza, casi escondido, en una de las esquinas de la Plaza de San Cristóbal. Se trata de un espacio amplio y diáfano caracterizado por los colores blancos y … Continuar leyendo EL ALQUIMISTA: O COMO FUSIONAR LA COCINA SALMANTINA CON EL RESTO DEL MUNDO